Preparado:
Mezclar las nueces con el clavo de olor y la canela . Luego rellenar los cuadraditos de masa y enrollarlos (como si fueran panqueques). Cocinar en horno moderado hasta que estén doraditos.
Preparar el almíbar con el azúcar y el agua, hirviéndolo 10 minutos.
Volcar el almíbar caliente sobre los arrolladitos ya fríos. Llevar a heladera. Son muchos mas ricos si los comemos al día siguiente de haberlos preparado.

Preparado:
Se trocea el repollo en juliana (a tiras finas) y se pone en un bol.
Se le añade la manzana en dados pequeños, las nueces troceadas y el queso en dados también, se aliña con aceite, vinagre (bastante) y sal, se mueve todo bien para que se mezcle el queso. Acompaña carnes argentinas a la brasa.