Un aspecto importante en la comercialización es la sanidad.
La Peste Porcina Clásica (PPC), es una enfermedad virósica altamente infecciosa. Cualquier brote de infección afectará rápidamente a todos los animales. La mortalidad es muy alta. Si bien no existe un tratamiento curativo, puede prevenirse mediante la vacunación.
Esta enfermedad está calificada por la Organización Internacional de Epizootias (OIE), dentro de la lista de enfermedades del tipo A, que son aquellas que como la aftosa, traban el comercio internacional.
En Entre Ríos, con objetivo de declarar al país libre de la PPC y siguiendo con las acciones desarrolladas juntamente por el Estado y el sector privado desde el 28 de mayo de 2004, se dejó de vacunar animales contra la enfermedad, en el marco de la Resolución 308 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA).
Estas acciones permitirán ingresar a la siguiente etapa del Programa de Erradicación de la enfermedad, aumentando el compromiso de las autoridades, los productores y los demás eslabones de la cadena de valor porcina.
El Senasa destacó que el cumplimiento estricto de la norma se torna fundamental para los siguientes controles y relevamientos que permitirán certificar la ausencia de casos de la enfermedad y poder declararnos libres de PPC.